Batata-doce na air fryer: receita em gomos com páprica e azeite
Acompanhamento leva poucos ingredientes e fica pronto quando os gomos estão macios no centro e dourados nas bordas.
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A batata-doce ganha bordas tostadas e interior macio na air fryer. Para que todos os pedaços fiquem prontos juntos, corte gomos de espessura parecida. A casca pode ficar, desde que seja bem lavada e esteja íntegra.
Tempo estimado: 30 minutos. Rendimento: 3 porções.
Ingredientes
600 g de batata-doce
1 colher (sopa) de azeite
1/2 colher (chá) de páprica doce
1/2 colher (chá) de sal, ajustado a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Lave as batatas, escove a casca e seque. Retire as partes danificadas e corte em gomos com aproximadamente 1,5 cm de espessura.
Misture azeite, sal, páprica e pimenta numa tigela. Acrescente os gomos e envolva bem.
Distribua na cesta da air fryer em camada pouco sobreposta. Faça duas levas se a cesta for pequena.
Asse a 190 °C por 18 a 25 minutos, virando na metade. Espete a parte mais grossa com um garfo: ela deve estar macia.
Se estiver macia, mas pouco dourada, finalize por mais 2 ou 3 minutos, acompanhando de perto. Sirva quente.
Dica para acertar
Batatas-doces brancas, roxas e alaranjadas apresentam diferenças de umidade e textura. Use o ponto do garfo como referência, em vez de depender apenas do relógio. Não é necessário adicionar açúcar.
Tempos e rendimento são aproximados. Imagem ilustrativa gerada por inteligência artificial.
Pauta: tendências de 2025 no Brasil. Fonte: Google.
