O que acontece no país e no mundo, com o olhar do Maranhão.
Massa simples leva coco ralado e pode ser servida sem cobertura, com uma finalização leve de coco por cima.
Aprenda uma versão com arroz já cozido, gergelim e o sabor levemente ácido da vinagreira.
Aprenda uma versão doméstica do condimento e veja como servir com azeite e pão.
Doure a peça antes de assar e use a temperatura interna para acompanhar o ponto com mais precisão.
Frango desfiado, cenoura, milho e maçã formam a base; deixe a batata palha para o momento de servir.
A montagem em travessa funda permite que o bolo absorva a calda e seja servido bem gelado.
Receita usa tucupi comercial pronto para consumo e reúne os componentes na hora de servir.
Bebida quente reúne especiarias e vinho tinto; ajuste o açúcar conforme o tipo de vinho escolhido.
Versão com arroz japonês e nori é uma opção para começar a praticar a montagem dos rolinhos.
Feito no liquidificador, o biscoito vai ao forno numa camada fina e forma uma superfície alta e irregular.
Receita sem empanado fica pronta em poucos minutos e pede atenção à espessura dos filés para manter a suculência.
Veja como fechar bem as bordas e usar uma camada leve de óleo para evitar que a massa resseque.
Uvas sem sementes, brigadeiro firme e uma película de caramelo formam a versão em pequenas porções.
Receita rende um bolo pequeno; escolha uma forma que caiba com folga e não ultrapasse dois terços da capacidade.
Acompanhamento leva poucos ingredientes e fica pronto quando os gomos estão macios no centro e dourados nas bordas.
Use uma forma pequena, respeite as orientações do aparelho e reserve tempo para gelar antes de desenformar.
Corte uniforme, boa secagem e espaço na cesta ajudam a deixar a batata macia por dentro e dourada por fora.
Veja como derreter, temperar e moldar o chocolate para fazer um ovo simples, com acabamento firme e brilhante.
O doce coreano leva apenas dois ingredientes; o segredo está no fogo baixo e na quantidade mínima de bicarbonato.
Aprenda a envolver a fruta no brigadeiro e a acertar o ponto da calda de açúcar para preparar o doce em casa.
