Pastel na air fryer: receita de queijo com massa pronta e orégano
Veja como fechar bem as bordas e usar uma camada leve de óleo para evitar que a massa resseque.
· 1 min de leitura
O pastel preparado na air fryer fica diferente da versão frita por imersão: a massa é mais seca e menos cheia de bolhas. Para um bom resultado, use pouco recheio, feche com cuidado e pincele óleo dos dois lados.
Tempo estimado: 25 minutos. Rendimento: 6 pastéis pequenos.
Ingredientes
6 discos de massa pronta para pastel, de cerca de 12 cm
150 g de muçarela ralada ou picada
1 colher (chá) de orégano
1 colher (sopa) de óleo para pincelar
Água para umedecer as bordas
Modo de preparo
Misture a muçarela com o orégano. Distribua pequenas porções no centro de cada disco, mantendo a borda livre.
Umedeça levemente as bordas, dobre a massa e pressione para retirar o excesso de ar. Feche com um garfo.
Pincele uma camada fina de óleo dos dois lados. Não perfure a parte recheada.
Coloque os pastéis na cesta sem sobrepor. Asse a 180 °C por 8 a 12 minutos, virando na metade e observando o dourado.
Retire quando a massa estiver assada e as bordas douradas. Aguarde alguns minutos antes de comer: o queijo estará muito quente.
Dica para acertar
Não use recheios muito líquidos, pois eles podem abrir a massa. Para variar com frango ou carne, use o recheio já cozido, frio e bem escorrido. O tempo depende da espessura da massa pronta.
Tempos e rendimento são aproximados. Imagem ilustrativa gerada por inteligência artificial.
Pauta: tendências de 2025 no Brasil. Fonte: Google.
